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肠粉是用什么做的

2024-12-02 19:05:56

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1、肠粉普遍是用粘米粉或纯米浆做成。广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用 的制作工具不同,所以口味不同。

2、肠粉分类只能按其制作方式来划分,一般用布拉的称为布拉肠粉,另一种是直接蒸的,通常是用抽屉式肠粉。

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