做米发糕用什么米合适
2024-12-02 19:17:19
好评回答
1、做米发糕用粘米最好。
2、米发糕在制作时需要准备酵母和白糖。粘米要打成糊状,在打的时候,要加入适量的清水,将其稀释。打的糊越细腻,做出来的米发糕口感越好。打好的米糊,加入用温水调开的酵母,放置在常温下发酵,当其发酵膨胀至两倍大时即可下锅蒸,大约需要蒸上二十五分钟。
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