萝卜和柿子能一起吃吗
2024-12-02 19:21:11
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1、萝卜和柿子能一起吃,但要适量。偶尔吃一个成熟去皮(即口感较甜,无涩感)的柿子,然后可能进餐过程中又吃了一些萝卜,通常无大碍。部分人可能担心柿子含有鞣酸,会与萝卜发生不良反应,但成熟柿子主要的鞣酸成分是在皮中,去皮后适量地和萝卜一起吃,对机体通常不会造成危害,无需过于担心。但注意两者还是避免同时大量食用,因为柿子中含有植物色素,一旦大量食用,再吃萝卜,可能会生成硫氰酸。这个物质具有损伤甲状腺功能的风险,为了避免危害人体健康,还是尽量避免萝卜与柿子过量同食。
2、同时柿子也不宜与螃蟹等性寒凉的食物共同食用,进入人体后容易引起腹痛、腹泻、呕吐等症状,尤其需注意肠胃功能本身不佳的人群更不应同时食用。
3、另外,柿子中还含有单宁类物质,易与铁质结合,从而妨碍人体对食物中铁质的吸收,所以贫血患者应尽量少吃。
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