生抽和味极鲜的区别
2024-12-02 20:15:08
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1、颜色不同:生抽的颜色比较淡并且呈红褐色。味极鲜的颜色呈浅褐色。
2、制作工艺不同:生抽是用大豆或黑豆、面粉为主要原材料,人工接入种曲,经天然露晒,发酵而成的一种调味品;味极鲜选用优质原材料,经传统工艺天然配制而成的。
3、味道不同:生抽吃起来味道比较咸;味极鲜吃起来比较鲜香。
4、生抽主要的用途是用来做凉拌菜,还可以用来炒菜,另外腌制咸菜的时候,也可以用生抽来熬料汁。
5、味极鲜的用途比较广,可以用来凉拌菜、烹调、清炒、点蘸,而且味极鲜使用的时候不用太多,只用放上几滴就可以了。
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