生茶与熟茶的区别
2024-12-02 20:15:38
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1、首先茶的颜色不一样,熟茶色泽褐红,茶菁黑或红褐色,而生茶茶菁由青绿至墨绿色为主,汤色以黄绿、青绿色为主。
2、其次加工过程不一样,熟茶是发酵加工,生茶是鲜叶采摘后,经杀青、揉捻。
3、接着茶性不一样,熟茶茶性温和,生茶茶性较烈刺激。
4、最后是口感不一样,熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,而生茶口感强烈,清香水甜而薄,微涩。
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