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白鸽煲汤放什么材料

2024-12-02 20:51:20

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1、材料;乳鸽1只、红枣5颗、党参5根、枸杞若干、桂圆肉20颗、当归2片、黄姜3片、精盐。

2、做法:乳鸽去内脏,清洗干净。烧开水焯2分钟取出。入炖盅。加入红枣5颗,党参5根,桂圆肉20个,枸杞若干,黄姜3片,当归2片。注入适量清水。盖上炖盅,把炖盅进大煲,煲中放入炖盅高度一半的清水(水尽量多点,炖的时间很长)盖上煲盖,猛火烧开,小火3小时。3小时后,打开炖盅盖子,撇掉上面少量的油,按照个人口味加入适量精盐。回盖猛火3分钟,关火焖10分钟。酥软滋补的乳鸽汤完成了!

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