杏仁生的能吃吗

1、杏仁一般不可以生吃。

2、杏仁具有独特的口感当中含有人体所必需的多种营养成分，但是一般不建议生吃，因为当中含有一定的有毒化合物，如果生吃或者是吃的过多，可能会增加中毒的风险。

3、吃杏仁之前通常需要先浸泡或者是炒熟，可以达到降低毒性的效果，虽然杏仁的口感比较好，但是尽量不要吃得过多，因为热量是比较高的，可能会摄入过多热量，容易导致身体肥胖，影响身体健康。