生牙的土豆能吃吗
2024-12-02 21:22:38
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1、土豆生芽一般不能吃。土豆生芽后会产生大量有毒物质,如龙葵素等,食后可引起食物中毒,会对自身健康造成不良影响,因此土豆生芽不能吃。
2、土豆在存放时间过久或者是存放不当的情况下,有可能会导致土豆生芽,产生大量龙葵素,是一种毒性很强的物质,龙葵素可存在于土豆的表层中,而且发芽部位以及变绿的地方含量会更多。如果吃了发芽的土豆,体内的龙葵素超过一定量后会引起中毒反应,出现咽喉瘙痒、咳嗽、恶心、呕吐等症状,比较严重的情况下,有可能会出现呼吸困难,甚至还会危及生命。所以土豆生芽一般不能吃,土豆发芽后应该立刻丢弃,不要再吃,需要及时购买新的土豆。
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