墨鱼馅饺子怎么做
2024-12-02 21:49:33
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1、用料:饺子粉适量、墨鱼适量、猪肉适量、大蒜适量、米醋适量、生抽适量、明油适量、盐适量、味精适量、香油适量。
2、先和面把墨鱼的墨摘出,用水调开,墨水和面。饺子皮就是黑色的了。
3、饺子馅猪肉和墨鱼一起剁成泥。加调料生抽,盐,味精,明油。
4、煮饺子烧一锅开水加点盐,等水沸腾了下饺子,舀子不断顺时针搅动水,让饺子漂浮在水中,看到饺子浮上水面并开始鼓肚子,捞起。为了防止饺子皮粘在一起,捞起后要抄一遍。
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