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普洱茶能放冰箱保存吗

2024-12-02 22:56:17

好评回答

1、普洱茶不能放冰箱保存。

2、冰箱无论是冷藏区还是冷冻区都是有水汽的。每隔一段时间,冰箱的内壁上,会有很多小水珠,甚至会凝结成冰块一样的霜,这些都是冰箱内的水汽凝结而成的。而茶叶喜干怕湿,存放在潮湿的环境,吸附能力强的普洱茶就像一块泡在水里的干海绵,会不断地吸附周围的水汽,最终难逃变质的命运。普洱茶受潮,含水量激增,导致发霉变质,产生酸馊味、霉臭味,更容易滋生出细菌和霉菌,毁了茶叶。不建议用冰箱存放普洱茶。

3、仓储环境温度的高低,影响着普洱茶的转化速度和程度。温度通常在30度左右为宜,冰箱内温度低,不利于内质的转化。过低的温度,会破坏微生物小环境的稳定性,普洱茶的转化速度会大大减缓甚至是停滞。只有恰当的温度,才能让品质好的普洱茶,有机会陈化出迷人的香气和滋味。

4、普洱茶不仅能吸附水汽,还能吸附周围环境的气味。一边是具有很强吸附性的茶叶,一边是各种食物混合在一起的异味,普洱茶反而变成了冰箱的除味剂,自然而然,影响了本身纯正的风味,导致串味。

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