山药汤的做法家常
2024-12-02 23:58:11
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1、材料:排骨、山药、红萝卜各适量。
2、先将排骨洗干净,然后焯水一遍,捞出备用。
3、把山药、红萝卜都洗干净,去皮切成块状。
4、往炒锅里放少许油,把葱姜蒜末爆香后,倒入排骨翻炒几分钟,等排骨入味后加入适量的水淹没过排骨,然后大火烧开用小火慢炖约40分钟。
5、待排骨炖30分钟后再慢慢的把山药添加进锅里再炖多15分钟;然后放胡萝卜继续炖5分钟。
6、在山药排骨汤出锅前提前几分钟放入适量的盐、鸡精,这碗香甜的山药排骨汤就制作完成。
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