黄瓜炒鱿鱼的家常做法

1、主料：200g鱿鱼、250g黄瓜。

2、配料：适量油、适量盐、适量生姜、适量大蒜、适量料酒、适量白胡椒粉、适量葱、适量鸡精、适量白糖、适量醋。

3、鱿鱼洗净，切花刀放糊椒粉，料酒，淹五分钟。

4、鱿鱼倒进锅里焯水。

5、用漏勺捞起沥水。

6、热锅放油爆香，葱，姜蒜。

7、放鱿鱼下去炒。

8、放黄瓜下去炒。

9、加糖，盐，醋，鸡精，炒匀起锅。