西红柿猪肝能一起吃吗
2024-12-03 01:01:31
好评回答
1、猪肝和西红柿不能一起吃。
2、西红柿中含丰富的维生素C,而维生素C是非常容易在受热的时候被破坏,尤其是在有微量金属离子的时候是会更加容易被氧化的,像铁离子、铜离子等,而猪肝当中是含有丰富的铜元素和铁元素,能够使得维生素C氧化,变成脱氢维生素C,致使维生素C功能丧失。
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