柴鸡汤怎么炖最有营养
2024-12-03 02:52:26
好评回答
1、主料:农家山地散养2斤重活杀柴鸡1只、贵妃笋3根、咸肉3两、银杏2两、水约3升;配料:陈皮一片、野山葱3根、姜1块、黄酒1两、胡椒20粒、红枣4颗、枸杞少许、盐5克。
2、将柴鸡洗净斩块、银杏剥去外皮、笋剥皮切块、咸肉切块、红枣枸杞洗净、葱挽成节、姜拍破。
3、将鸡块放入一锅中加冷水没过鸡块,坐火至水开后焯5分钟关火,其间撇去浮沫。
4、进行第二步的同时将2升开水注入汤煲坐火,放入葱、姜、陈皮、黄酒、胡椒粒、笋、咸肉块、银杏、红枣和枸杞。
5、将焯好的鸡块盛入上述汤煲中,焯鸡的水过滤后也加入汤煲,盖盖开大火,锅开转小火煲制2.5小时。
6、关火,加盐调味既可整煲上桌,也可按位上桌。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:黑鸡汤怎么炖才有营养
- 下一篇:怎么炖大骨汤有营养
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:68
-
阅读量:57
-
阅读量:46
-
阅读量:94
-
阅读量:73
-
阅读量:44
-
阅读量:77
-
阅读量:46
-
阅读量:64
-
阅读量:50