小鲤鱼怎么炖有营养
2024-12-03 02:54:35
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1、原料:小鲤鱼、十三香,大酱,蚝油,酱油,香醋,肉皮,葱姜蒜,辣椒,老抽,盐,青辣椒。
2、小鲤鱼处理干净。
3、调一个酱汁,碗中放入十三香,大酱,蚝油,酱油,香醋,搅拌均匀。
4、起锅烧油,放入肉皮炒香。放入葱姜蒜,辣椒炒香,倒入料汁。放入改好花刀的鱼。加入清水没过鱼。再放入老抽,盐。
5、锅中放入青辣椒,中火炖煮20分钟,盛出装盘即可。
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