白萝卜凉菜的家常做法
2024-12-03 03:07:33
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1、萝卜1小根,洋葱半个,海蜇丝200g,香葱3根,花椒少许,白芝麻少许,盐,白砂糖,禾然有机糙米醋,色拉油适量。
2、海蜇丝洗净提前浸泡2-3个小时。
3、洋葱切细丝,加盐腌几分钟。
4、将洋葱腌出的汁倒掉,用清水洗干净控干水份,将萝卜擦成细丝跟洋葱丝放在一起。
5、再加入少许盐,同样拌匀后,腌几分钟。
6、将腌出的萝卜汁也倒掉,将泡好的海蜇丝加入。
7、依口味调入白糖,盐,禾然有机糙米醋拌匀。
8、锅中放油,烧热后用小火将香葱段,花椒粒熬出香味,至香葱变成褐色时将花椒得葱段捞出不要。
9、将白芝麻放在热油中,炸至微黄有香味时,趁热浇在海蜇萝卜丝,拌匀即可。
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