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米粉排骨的家常做法

2024-12-03 03:11:40

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1、原料调料:排骨、米粉、芫荽、豆瓣、豆腐乳汁、花椒、姜、葱、蒜、盐、味精、胡椒粉、菜油。

2、将排骨洗净后斩成小段,香菜切成末备用;

3、用精盐,豆瓣,酱油,五香粉,花椒,料酒,水,白糖等材料将排骨拌匀;

4、静置10分钟入味,然后拌入米粉和油;

5、取一个小盆,铺上拌好的排骨;

6、待蒸锅内水烧开后放入排骨,大火蒸90分钟;

7、撒上花椒粉和香菜即可;

8、筒子们还可将土豆、番薯、芋头、四季豆、南瓜等蔬菜放在排骨上一起蒸。

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