猪肉泥用什么部位肉做最好
2024-12-03 03:18:01
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1、猪肉泥用猪里脊部位的肉做最好。
2、制作方法:选一块猪里脊肉,去除白色腱膜。把猪肉切丁,冷水入锅,焯出血水,捞出。再把猪肉放入开水锅中,煮30-40分钟,或高压锅15分钟,有的爸爸妈妈喜欢放一点葱姜去腥,也可以。煮熟的肉丁带适量汤汁放入辅食机或者料理机,越小的宝宝,肉汤可以多加些,打出来的肉泥会更细腻。打好的肉泥可以放入冰箱冰格,需要的时候再取出加热。
3、选择猪肉泥的肉一定不要选择带筋膜的位置的肉,那样的肉是不好吃的,平常做猪肉泥都是那种比较好嚼的猪屁股上的肉或者是里脊肉,很少有买腿上的肉的,腿上的肉纤维比较多也有筋膜。
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