做肉饼什么部位肉好吃
2024-12-03 03:18:05
好评回答
1、做肉饼用猪后颈两块骨头间半肥半瘦的一块肉最好。
2、因为蒸肉饼需要有肥有瘦的肉,这样的肉非常适合用来剁碎,做肉饼、肉丸、馅料,口感上佳。如果用的是其他部位的肉,会因为过肥而觉得肉饼油腻,或是因为过瘦而嚼着干硬不够软滑。
3、肉饼做法:把肉清洗干净,用水泡十多分钟,之后搁进绞肉机搅碎,注意一定要剁的很碎,这样的肉饼做出来才有嚼劲,然后放料酒,盐,酱油,花生油拌匀,做成肉饼状,烙熟出锅也就能吃了。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:猪肉泥用什么部位肉做最好
- 下一篇:什么部位牛肉做水煮好吃
猜你喜欢
猜你喜欢
-
阅读量:13
-
阅读量:8
-
阅读量:83
-
阅读量:73
-
阅读量:64
-
阅读量:62
-
阅读量:21
-
阅读量:41
-
阅读量:74
-
阅读量:36