鱼身上哪个部位最好吃
2024-12-03 03:32:15
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1、鱼膘。口感q弹嫩滑,不管是做红烧鱼还是炖鱼,把它同鱼肉一块炖,它的味道可比鱼肉好吃多了。
2、鱼籽。很多鱼的鱼肚子里有鱼籽,在炖鱼的时候,可以同鱼肉一块炖,炖出来后,鱼籽的味道比鱼肉要好吃多了。
3、鱼鳞。鱼鳞的好吃做法有两个,一是清洗干净后,下锅油炸至酥脆,撒上辣椒孜然面吃。二是清洗干净后,放入等量的水,熬煮至粘稠状,捞出来吃鱼冻。
4、鱼腩。鱼腩是鱼腹中间发白的那一块肉,它脂肪丰富,但不长胖,吃起来鲜嫩不塞牙。
5、鱼头。鱼头里面的脂肪丰富,鱼皮含量非常多,特别的鲜美,用来炖豆腐,蒸着吃都是特别鲜美,并且鱼头的价钱比鱼肉要便宜多了,朋友们可以挑一块大的鱼头,买回家做着炖着吃,味道非常香,比鱼肉可好吃多了。
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