羊肚包鸡做法
2024-12-03 03:44:56
好评回答
1、材料:羊肚一个,鲜鸡一只(或半只),胡椒一30粒左右;配料:红枣十五粒,党参四支,玉竹一两,枸杞子适量,八角几粒,香叶两片,桂皮一小段,少许盐、料酒、鸡精、姜。
2、先自来水冲洗外面,然后把羊肚翻过来洗里面,洗里面的时候是把羊肚放在盆里,加面粉三勺,用两只手猛抓羊肚,然后用水冲干净,反复两三次。
3、在加入盐三小勺,还是用两只手猛抓羊肚,然后用自来水冲干净,反复这样的程序2-3次。
4、加入些白醋,用两只手猛抓羊肚,然后用自来水冲干直到水很清澈,羊肚很干净ok,再翻回来。
5、外层的洗法一样,面粉和盐的用量次数都可以相对减少,干净后用醋,盐,酒浸十分钟。
6、先把鲜鸡洗干净,然后入水焯水一次,去掉浮沫,过凉水。
7、准备好所有配料。
8、先把胡椒略炒出香气。
9、把红枣十粒,适量枸杞子,和胡椒塞进羊肚。
10、然后把鸡也小新的塞进去,用牙签封住开口。
11、锅中放水,放入酿好的羊肚鸡,加几片姜片,少量料酒,先焯水一次,去掉浮沫,直到羊肚膨胀捞出,倒去原来的水。
12、再重新加入末过羊肚面的水,放入其他的配料,大火烧开,再倒入瓦煲小火煲1.5小时即可。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:清炖羊排汤的做法
- 下一篇:高压锅羊排的做法大全
猜你喜欢
-
宝宝防踢被子技巧
阅读量:81 -
obj什么意思
阅读量:53 -
柴油机车挂档技巧
阅读量:76 -
女生内搭穿搭技巧
阅读量:71 -
传递正能量小技巧
阅读量:57 -
涂红色唇膏小技巧
阅读量:9 -
无缘无故的意思是什么
阅读量:12 -
病从口入祸从口出的意思是什么
阅读量:52 -
降维打击什么意思
阅读量:46 -
成群结队的意思是什么
阅读量:73
猜你喜欢
-
阅读量:72
-
阅读量:32
-
阅读量:87
-
阅读量:46
-
阅读量:9
-
阅读量:74
-
阅读量:71
-
阅读量:80
-
阅读量:78
-
阅读量:91