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鱼最好吃的部位

2024-12-03 03:55:02

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1、月牙肉。就是在鱼的鳃两边,一般是呈现红白相间的颜色,而且形状有些像是月牙。所以又被称之为月牙肉,这个部位好吃,主要是因为鱼是靠鳃呼吸,所以这个部位的肉,运动会比较频繁。所以这块的肉,吃起来也会更加地紧实美味,所以还是很推荐这个部位的肉的。

2、鱼腩肉。鱼身上最软的地方,就是鱼腩了,一般来说,这个部位的肉脂肪的含量是最多的。但是比较好的一个地方是这个部位的鱼肉没有鱼骨,一点都不需要担心,会出现卡到鱼刺的情况。所以如果是怕刺的小朋友,吃这个部位的肉是最适合的。

3、鱼尾。一般来说,鱼会切成两段,一边是鱼头,一边是鱼尾,但是鱼头的价格都会比鱼尾贵上很多。可是其实鱼尾的味道,还是很好的,尤其是如果制作成红烧的话,鱼尾那块会出现焦焦的。吃起来美味可口,而且价格还很便宜,所以还是非常推荐的。

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