豆腐配什么炖汤好一点窍门
2024-12-03 04:14:57
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1、用料:毛豆腐300g,食盐适量,味精适量,香菜适量,芝麻油适量。将内酯豆腐轻轻的切成块儿 2、锅中放入清水,放入豆腐。水开后,轻轻搅动,放入盐,然后放入香菜,芝麻油,味精调味即可。
2、用料:鸡蛋1只,香菇8朵,豆腐1/4块,白糖极少,生抽1勺,香醋1勺,辣椒油少量,胡椒粉少量,水淀粉小半碗。豆腐切小块,放盐水中泡10分钟。香菇煮两分钟后切丝。少量油炒葱花,加香菇略炒。加开水,加入生抽一勺,香醋一勺,一点点糖和辣椒油半勺,煮两分钟。加入豆腐,煮开后加胡椒粉,加盐。打一个蛋花,淋入水淀粉,关火,洒一点香菜即可。
3、用料:豆腐1块,冬寒菜100克,食盐1茶匙,姜1/2块,水适量,胡椒粉少许。冬苋菜用水泡一会儿,再洗净;豆腐一块用清水洗净,切成小块。锅里放适量的清水煮开,放少许油和生姜,水开后下入豆腐块煮开。再下入冬寒菜,调盐味,撒点胡椒粉、鸡精即可。
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