青菜腐竹怎么炒好吃
2024-12-03 04:40:37
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1、腐竹泡开,洗净。青菜洗净,待用。
2、腐竹焯水后切小段,青菜也切段。焯水的目的是为了炒的时候很快就熟,免得菜叶子黄了。
3、放油,八成热后,倒入青菜翻炒,然后加入腐竹,翻炒。
4、锅里加一点点水,盖上盖子,闷几秒钟,然后加盐,翻炒。
5、加入一点蚝油,翻炒均匀后就可以出锅了!
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