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炖牛腩简单方法

2024-12-03 04:42:50

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1、食材:牛腩500克,怀山药500克,胡萝卜1根,姜3片,白胡椒粒1茶匙,料酒1茶匙,桂皮1片,香叶3片,八角3枚,陈皮1片。

2、将牛腩洗净,切成3cm大小的块,用沸水烫过洗净。

3、胡萝卜洗净去皮切滚刀块,山药去皮洗净切滚刀块。

4、煲中放入清水,放入牛腩块和各种香料,煮开后转小火炖至稍烂(约30分钟)。

5、加入胡萝卜、山药同炖,直到牛腩酥烂。吃时加盐及鸡精调味即可。

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