韩式炒杂菜的正宗做法

1、主料：韩国粉条配料：胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇、鸡蛋、炒熟的白芝麻调料：盐、鱼酿酱油、糖、香油。

2、粉条入温水开泡软备用；

3、胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇切丝备用；

4、鸡蛋白和鸡蛋黄平底锅分别煎成鸡蛋饼，并切丝备用。

5、锅中放油，将洋葱丝和胡萝卜丝先入锅煸炒；

6、然后再将青椒、火腿、木耳、香菇入锅炒制；烹入鱼酿酱油继续炒制；

7、将泡好的粉条入锅炒制，加入盐、糖；出锅前淋入少许香油和白芝麻即可。