湖南腌制嫩姜怎么吃

1、材料：辣椒适量、花椒适量、大蒜适量、生姜适量、红线椒适量、白酒适量。

2、将准备好的鲜辣椒放入到清水中清洗干净，然后沥干水分备用。

3、锅内加入适量的油，油热了以后，将辣椒放入锅内炒出香味。

4、锅内继续加入适量的生抽，大火煮开以后，可以倒出晾凉。

5、将炸好的辣椒切成滚刀块以后备用。再将生姜切丝，大蒜切片后备用。

6、将准备好的辣椒块、生姜丝、大蒜片以及适量的油以及酱油、白醋放入到碗中搅拌均匀。

7、盖上保鲜膜放在一旁腌制2-3天以后就可以食用了。