嫩鸭子怎么做烤鸭吃的好
2024-12-03 04:57:51
好评回答
1、食材:鸭子1只,洋葱半个,生姜1块,生抽2勺,蚝油2勺,老抽1勺,蜂蜜1勺,胡椒粉1勺,盐1茶匙,花椒、香叶、八角适量。
2、鸭子清洗干净,从肚子中间劈开,鸭爪和鸭翅剁下来,以防烤的时候烤焦。
3、鸭子用牙签在肉多的地方扎上小眼,然后放入切碎的洋葱、生姜、花椒、八角、香叶,两勺生抽、两勺蚝油、一勺老抽、一勺蜂蜜、一勺胡椒粉。
4、给鸭子做个全身按摩,多揉搓一会儿,然后将鸭子连同所有材料、料汁装入保鲜袋,放入冰箱冷藏腌制一天两夜,这样便于鸭肉更好的入味。
5、腌制好的鸭子取出来,用吹风机将鸭子表面吹干,这样烤出来的鸭子才会脆皮哦!
6、烤箱预热180℃,将鸭子放在烤架上,下面放上一个烤盘,烤盘里垫上锡纸,这样烤的时候油直接滴在锡纸上。鸭嘴、翅膀和大腿尖处用锡纸包起来。
7、烤鸭的时间根据鸭子的大小来决定,至少得烤一个小时。
8、烤至40分钟的时候拿出来再刷上一层料汁,烤至一个小时的时候拿出来刷上一层蜂蜜水,再放进烤5分钟,这样外皮色泽红亮脆皮。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
猜你喜欢
-
宝塔镇河妖上一句
阅读量:86 -
梨汤怎么做能润肺止咳
阅读量:29 -
大浪淘沙下一句是什么
阅读量:15 -
开口香蕉怎么保存
阅读量:55 -
绿豆粥的怎么保存
阅读量:17 -
哪类人不能食用糯玉米
阅读量:46 -
饭后溜溜的心情短语
阅读量:29 -
槐花粉是怎么保存
阅读量:70 -
生的鹅蛋怎么保存
阅读量:8 -
子秋和妈妈结局
阅读量:74
猜你喜欢
-
阅读量:40
-
阅读量:96
-
阅读量:33
-
阅读量:8
-
阅读量:54
-
阅读量:56
-
阅读量:18
-
阅读量:60
-
阅读量:42
-
阅读量:29