爆米花怎么制作最好吃窍门

1、用料：爆米花专用玉米50g、黄油40g、砂糖60g、水20g、香草精1g（可不加）、装饰巧克力豆适量。

2、做法：平底锅开中火，加入黄油预热。

3、先将3粒玉米粒放进锅里并盖上盖子，等待3粒玉米完全爆开时，再将剩下的所有玉米粒倒入锅内。锅盖盖严并不时晃动锅体，等到爆裂声音的频次降到两三秒一次的时候便可关火。即便锅中还有少量未爆开的玉米也不要紧，因为若等最后一颗玉米爆开，前面爆开的玉米很可能糊掉。

4、爆米花盛出备用。

5、所有酱料材料混合，放入锅中小火加热，待糖水变为金黄色、质地变粘稠时关火。

6、将爆米花放入糖水快速搅拌均匀。

7、盛出，装饰彩色巧克力豆即可食用。