不加水米酒炒鸡的正宗做法

1、买半只土鸡，斩件，姜切片，油锅里放少许油，爆香姜片跟鸡。把爆香鸡跟姜片倒进土沙锅里，倒糯米酒进去煮，小火煮开后就行了。香香甜甜的糯米酒炒鸡，可开补了。

2、火炙糯米酒能祛湿寒，补血气，养颜，是女人养生的圣品。炒鸡酒要最好用用沙锅，不需要放盐。