煮土鸡怎么煮好吃
2024-12-03 05:19:34
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1、将鸡收拾干净,烧掉绒毛,撕掉肚内油和肺,反复冲洗干净。
2、冷水下锅,开锅后撇去浮沫,煮3分钟左右,捞出冲洗干净。
3、锅中再加水烧开,放入焯好的鸡,放入姜片。
4、放入花椒。
5、放入胡椒。小火慢炖2小时,放盐,再炖30分钟左右。
6、关火后焖一个小时左右。
7、捞出沥干水分即可。
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