牛肉怎么吃才嫩
2024-12-03 05:27:13
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1、材料:牛肉、洋葱、姜蒜、生抽、老抽、料酒、醋、盐、芹菜。
2、牛肉漂洗去血水,冷水入锅,加黄酒生姜。
3、开火煮开,撇去浮沫,牛肉连原汤一起倒入电压力锅煮50-60分钟。
4、煮好的牛肉盛出,准备好其它配料。
5、锅里倒少许油,小火煸炒香料,加洋葱继续炒至软,加姜蒜、加辣椒、加牛肉翻炒。
6、加入酱油料酒,加适量煮牛肉的汤,调盐,煮至汤汁收浓,加芹菜拌匀即可出锅。
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