嫩小白菜怎么吃

1、小白菜一颗，金针菇适量，腊肉适量，豆腐半盒，美味鲜适量，盐适量，淀粉适量。

2、醋溜小白菜:小白菜使用嫩叶，切成小块状，洗净后擦干水分，用少许盐腌一下。烧热锅，放油，待油烧至八成热时放小白菜，用旺火炒熟后，放调料炒匀，用淀粉勾芡，就可以食用了。

3、金针菇蒸白菜:小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。加入金针菇，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。

4、腊肉蒸白菜:小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，扳成一片片，用少许盐腌一下。白菜上放腊肉，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。这里的腊肉也可以用咸肉或者肉末代替，口味都不同的

5、豆腐蒸白菜：小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，撕成小条状，用少许盐腌一下。加入豆腐，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。

6、咸肉蒸白菜：小白菜使用嫩叶，洗净后擦干水分，扳成一片片，用少许盐腌一下。白菜上放咸肉，根据自己口味放点调料上锅蒸熟即可食用。