怎么煮粉丝好吃
2024-12-03 05:32:06
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1、包菜炒粉丝。食材:包菜半颗,鸡蛋2个,粉丝2把,胡萝卜,葱蒜干辣椒少许。做法:胡萝卜和包菜切丝,粉丝烫软捞出,鸡蛋打散炒熟盛出,锅中热油爆香葱花、蒜末和干辣椒,下入胡萝卜丝和包菜丝炒软,加入粉丝一勺生抽一勺蚝油半勺老抽少许盐和鸡精,倒入鸡蛋翻炒均匀即可。
2、肉末粉丝。食材:肉末、粉丝、葱姜蒜、小米椒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油。做法:粉丝提前泡软,猪肉剁成末,切点葱姜蒜末,小米椒备用。锅放油,下葱姜蒜炒香,倒入肉末炒至变色,加1勺豆瓣酱炒出红油1勺生抽半勺老抽1勺蚝油,翻炒均匀。加一碗水烧开,倒入粉丝拌匀加小米椒煮至汤汁收干,撒上葱花即可。
3、蒜蓉粉丝煲。食材:粉丝2把、火锅丸子、蒜、小米辣、葱花。做法:准备食材,热油炒香蒜未和小米辣4勺生抽1勺老抽1勺蚝油少许糖半碗开水,煮开关火备用。水开煮熟粉丝过凉控干,煮熟丸子捞出。粉丝和丸子放入酱汁锅中,再次煮开入味,出锅撒葱花即可。
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