白果的吃法与食用禁忌介绍
2024-12-03 05:40:41
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1、白果的吃法很多,可煎汤内服,可捣汁或入丸、散。
2、白果是银杏的种子,吃白果的禁忌主要包括对白果过敏人群、生白果、儿童等,可在医生指导下食用。
3、对白果过敏人群:白果过敏人群不可食用,避免引起瘙痒、皮疹、喉头水肿、呼吸抑制甚至过敏性休克等过敏症状;
4、生白果:生白果含有银杏毒素、白果醇等不安全成分,过量食用,可能刺激胃肠道以及中枢神经系统,从而导致呕吐、腹痛腹泻、呼吸困难、昏迷等中毒症状。建议将生白果去壳、加热,并将中间的胚芽去除后食用,可降低生白果毒性,相对安全,但仍需控制用量;
5、儿童:白果具有一定毒性,儿童脾胃消化功能及肝脏分解代谢功能较弱,食用后可能不良反应及中毒反应更强烈,故不宜食用;
6、银杏果味涩,具有一定收敛作用,体质较弱的人群或有瘀血、气滞等伴有脘腹胀痛、嗳气症状的人群不宜食用或过多食用,以免阻碍气血运行,加重不适症状,同时对于生理期及妊娠期女性禁止食用,避免引起痛经、月经异常等不适或影响胎儿发育。
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