牛的什么部位最好吃
2024-12-03 05:58:01
好评回答
1、无论猪肉还是牛肉,里脊肉都是最嫩滑的肉,而且一头牛只有一条,所以价格比较贵。牛里脊条全是纯瘦肉,没有脂肪,口感非常嫩滑,无论怎么做都好吃,经常用来做炒肉、涮火锅、溜肉片等,还能做成煎牛排,鲜嫩多汁。
2、外脊肉在里脊肉的上方,不是纯瘦肉,而带有较多的脂肪,肉质软弹筋道,通常会做成牛排,或是煎、烤、涮等方式,不比里脊肉差。
3、外行肯定会以为,牛眼肉是牛眼睛部位的肉,这么说就闹笑话了,它和牛眼睛没有任何关系。牛眼肉是牛肋骨和牛脊骨之间的一块肉,肉质肥瘦相间,有点像眼睛的形状,所以才叫牛眼肉。它的口感软嫩,和里脊肉差不多,但是脂肪比里脊肉多,吃起来鲜嫩多汁。所以牛眼肉可以做成牛排,烤肉,还能涮火锅、炒肉等吃法。
4、和牛眼肉一样,牛上脑和牛脑子也不沾边,它的位置是牛肩部附近,这里基本没有参与过运动,肉质非常鲜嫩,但脂肪却比牛眼肉要少一些。上好的牛上脑,肥肉如丝般镶嵌在瘦肉之间,如大理石的花纹一样好看,口感软嫩,是品质很好的牛肉。吃法也很多,可以做成烤肉、烧烤,还能做成牛排,炒肉、涮火锅等,口感非常好。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:沙拉是用什么做的
- 下一篇:梨怎样储存不流失水分
猜你喜欢
-
水杯材质pc不能装热水吗
阅读量:91 -
pa水杯材质如何
阅读量:89 -
小朋友喝水杯子什么材质好
阅读量:87 -
幼儿水杯什么材质的好处
阅读量:95 -
负面情绪传染孩子怎么办
阅读量:80 -
夏天便携水杯什么材质好
阅读量:13 -
孩子爱说谎还虚荣怎么办
阅读量:18 -
买杯子水杯什么材质的好啊
阅读量:54 -
春色翡翠手镯什么意思
阅读量:89 -
PC材质的饮水杯好吗
阅读量:66
猜你喜欢
-
阅读量:25
-
阅读量:49
-
阅读量:33
-
阅读量:42
-
阅读量:62
-
阅读量:59
-
阅读量:58
-
阅读量:54
-
阅读量:5
-
阅读量:27