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油醋蘸料怎么做

2024-12-03 06:04:03

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1、材料:盐1/2茶匙、鸡精少许、五香粉少许、酱油1汤匙、山西老陈醋2汤匙、小葱末、食用油。

2、做法:取一小碗,倒入酱油1汤匙、山西老陈醋2汤匙,加入盐1/2茶匙、鸡精和五香粉少许,搅拌均匀成调味汁。锅内放油烧热,放入小葱末炒香,倒入调好的酱汁,小火煮至汤汁起泡,屋内散发出浓浓的醋香味,关火即可。

3、注意事项:锅内油温不能太高,否则放入葱末时会很快烧焦。煮至酱汁时应用小火,并用铲子稍微搅拌,煮至时间不要太长,根据酱汁的多少来定时间。一般约2~3分钟即可。

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