凉菜放一天还能吃吗
2024-12-03 08:06:02
好评回答
1、凉菜放一天不能吃。正常情况下,凉菜应在当天立即食用。
2、由于大多数凉拌菜没有经过高温加热,经过一整晚的发酵,放一晚上的凉菜容易滋生细菌,若不慎食用,容易引起腹痛、腹泻等不适症状。因此,放一晚上凉菜一般不可以吃。
3、由于凉拌菜中会伴有较多的刺激性调料,长期食用可能会破坏蔬菜中的部分营养,同时也容易增加胃肠道负担,进而出现腹痛、腹泻等不适症状。凉菜大多是以蔬菜为主食材制作的美食,凉菜的主要特点是口味干香、爽口不腻、色泽艳丽的特点,适量食用凉菜可以为机体补充所需的营养物质,并增加一定的饱腹感。若腹泻者食用凉菜容易加重腹泻的症状。
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