西湖醋鱼用什么鱼
2024-12-03 08:48:00
好评回答
1、西湖醋鱼一般选用的是草鱼。
2、草鱼,“四大家鱼”之一,属于鱼类,体长吻略钝,背鳍无硬刺,外缘平直,肉质细嫩结实,肉多刺少,适合多种烹调方法。
3、西湖醋鱼中的草鱼,在制作前两天不喂食,使草鱼排除体内的杂物,除去泥土味。
4、西湖醋鱼,也叫叔嫂传珍、宋嫂鱼,是浙江杭州的传统风味名菜。西湖醋鱼色泽红亮、肉质鲜美、酸甜可口,在选材上也十分精细,是用一斤半左右的草鱼,且火候要求极严,只能烧三、四分钟。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:养金龙鱼用什么颜色灯
- 下一篇:用螺丝肉能钓什么鱼
猜你喜欢
-
扬州十日嘉定三屠是什么意思
阅读量:41 -
光感是什么意思
阅读量:9 -
发展历程是什么意思
阅读量:44 -
双色剁椒鱼头怎么做?
阅读量:21 -
私房红烧带鱼怎么做?
阅读量:42 -
白鞋底氧化变黄怎么办
阅读量:44 -
快手带货怎么做?
阅读量:93 -
微信请求添加朋友接受过期怎么办
阅读量:54 -
鸡肉煮不烂怎么办
阅读量:27 -
打印机打印出现黑边怎么办
阅读量:40
猜你喜欢
-
阅读量:18
-
阅读量:46
-
阅读量:56
-
阅读量:7
-
阅读量:60
-
阅读量:17
-
阅读量:6
-
阅读量:10
-
阅读量:36
-
阅读量:78