如何辨别生鸡蛋的好坏
2024-12-03 09:03:06
好评回答
1、看外壳。好蛋的外壳新鲜,有一层白霜,如果是头照白蛋(孵过两三天没有受精的蛋)外壳发亮,气孔大。霉蛋(由于雨淋或受潮而霉变的蛋)的外壳有灰黑色斑点。臭蛋的外壳发乌。
2、摸手感。新鲜蛋拿在手里发沉,有压手的感觉,白蛋光滑,分量较轻。霉蛋外壳发涩。
3、听声音。将三个鸡蛋拿在手里相互轻碰,好蛋发出的声音实,似碰击砖头声,空头大的有洞声,裂纹蛋有“啪啪”声,贴皮蛋和臭蛋的声音似敲瓦。
4、利用日光灯或灯光照看。好蛋透亮,臭蛋发黑,散黄蛋似云彩,红贴皮局部发红,黑贴皮局部发黑,泻黄蛋模糊不清。
5、闻气味。新鲜鸡蛋有蛋腥味,如蛋壳有霉气或臭气的应该是霉蛋或坏蛋,有汽油、农药等异味的是污染蛋。
6、水试。将鸡蛋轻轻放入清水中,沉到水底的蛋是好蛋,半沉半浮的是陈蛋,浮于水面的是变质蛋。
声明:本网站信息来自网络,所有数据仅供参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:abc5566@foxmail.com。
- 上一篇:如何辨别艾柱的好坏
- 下一篇:如何辨别太阳镜的好坏
猜你喜欢
-
野芹菜怎么炒好吃
阅读量:51 -
玫瑰花一次泡几朵
阅读量:92 -
糙米电饭煲煮多久能熟
阅读量:50 -
玫瑰花茶骨朵一次泡几朵
阅读量:80 -
菊花茶一次泡几朵
阅读量:55 -
春节期间火车上能不能带腊肉
阅读量:49 -
茉莉茶一次泡几朵
阅读量:19 -
电饭煲煮豆腐多久能熟
阅读量:33 -
大菊花茶一次泡几朵
阅读量:29 -
墨红玫瑰花一次泡几朵水
阅读量:76
猜你喜欢
-
阅读量:75
-
阅读量:54
-
阅读量:17
-
阅读量:5
-
阅读量:58
-
阅读量:38
-
阅读量:36
-
阅读量:96
-
阅读量:62
-
阅读量:53