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新鲜板栗带壳怎么保鲜

2024-12-03 09:21:27

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1、盆中倒入板栗、清水,用手搓洗几次,洗去表面灰尘,锅里烧水,水开后把洗好的板栗倒入锅中,煮3至4min左右,倒出控干水分,晾至常温,再装入保鲜袋系紧,放入冰箱冷冻层保存即可,此办法可以保存板栗六个月以上。

2、冰箱保鲜层特别适合存储蔬菜和水果,保留食物最原始的生鲜味道,做法简单,只需带壳生板栗确保表面干燥、无虫眼、烂的,然后放入保鲜袋里保存即可,但存放时间不长,只能放3-5天左右,否则冰箱水汽较重,容易使板栗发潮变质。

3、板栗没有了外皮的保护后,其中的糖分和淀粉十分容易被细菌等微生物入侵,导致果肉腐坏变质,最好是放入冷冻层保存,既可以延缓淀粉的老化,避免失去糖分,降低板栗的甜度。

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