烂葡萄做葡萄酒的方法
2024-12-03 09:29:18
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1、购买成熟葡萄,筛选出烂的葡萄,只用新鲜葡萄,然后将葡萄洗净,直接用清水清洗便可,然后晾干,将葡萄放入容器中加白糖,之后全部挤碎,做成葡萄汁,再者将葡萄汁倒入到发酵罐中发酵。
2、观察罐中变化,大约发酵10天后便会发现葡萄皮变成白色之后便可以过滤掉葡萄皮了;
3、过滤后把葡萄汁倒入容器内进行二次发酵,二次发酵完毕后就可以倒出来装进酒器中,保存在低温避光处,之后便可以随时饮用了。
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