用微波炉做饼干的方法
2024-12-03 09:35:42
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1、材料:低筋面粉150克、鸡蛋5只、牛油、牛奶、发粉、砂糖、盐各适量。
2、先准备好食材,将低筋面粉倒入盆中,加水搅拌均匀,然后用一个碗装蛋液和蛋黄。建议蛋液和蛋黄最好分开放,然后在蛋黄中加入白砂糖,搅拌均匀。
3、在面粉中间用筷子弄出一个洞,倒入蛋黄液,如果觉得太干,可以再加少许水,揉成面团。注意和面团时,慢慢添加牛奶,不要等稀了再加。
4、和好面团后,开始用面棒碾压,弄成面块,厚度为3MM左右,尽量要平,不然做出来的饼干不一致。
5、紧接着,用模具在面团上印出一个个小饼干,整个过程需要耐心,尽量不要让面粉粘在盘中。
6、把用模具做好的饼干,一次性全部放进微波炉,然后关闭炉门,用高火加热。
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