绿茶怎么分辨好坏
2024-12-03 09:59:05
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1、一般好的绿茶的形状都是比较的好的完美的,茶叶的叶片比较细长,大小一致,体形很优美,没有太多碎的渣子。而一般不好的坏的绿茶则是有很多的碎的渣子在里面,叶子会很不均匀,比较的难看短,所以只要一对比是很容易就能够看的出来的。
2、一般好的绿茶的色泽是深而鲜,润而很均匀,比如毛峰为墨绿色稍色泽是微带点褐色,龙井玉露瓜片是翠绿色,而不好的绿茶会是起泡者不正色,有斑点,暗沉而枯,是不均匀的。好的绿茶自然是为上品,不好的则是为次品咯。
3、香气:绿茶之香气包括清浊,纯和,清香,无青草香气。西湖龙井茶是特别清香,毛峰是方特具栗香,玉露具有覆香,瓜片则是纯和。种植绿茶的香气是以高而清,香气低而浊,纯锐为上的。而具有青草烟臭酸霉气则是为劣品,也就是坏的绿茶。
4、滋味:绿茶的滋味包括甜和,还有有浓淡,清浊,更有醇厚,苦涩,绿茶之滋味,自然是香的。一般的绿茶滋味是甘甜而清,浓而醇厚则是好的绿茶,如果个有一股青草烟臭酸腐霉焦味道,还带有一些苦涩的滋味,那便是均非上品是不好的了。
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