爆炒八爪鱼
2024-12-03 10:01:40
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1、原料:八爪鱼、大蒜、洋葱、葱、青红椒、蚝油、红烧酱油、盐、白糖、胡椒粉。
2、做法步骤:洋葱、青红椒切片。
3、八爪鱼焯水一分钟,加入姜葱料酒去腥。焯烫好的八爪鱼捞出过凉水。
4、过凉水后的八爪鱼加入一勺酱油、半勺红烧酱油、一勺白糖、白胡椒粉腌制3-4分钟。
5、热锅烧油,加入大葱大蒜炒香后,放入八爪鱼翻炒一下,再加入洋葱青红椒,炒至洋葱变得透明。
6、加入一勺蚝油、一勺白糖翻炒均匀即可。
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