如何辨别毛尖的好坏
2024-12-03 10:10:49
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1、细看干茶。毛尖茶因为制作工艺上的独特,因此拥有众多的特点,即使只是干茶叶的状态下,毛尖茶依然拥有多白色毫毛,以及紧致细嫩的特点,而且一般毛尖茶由嫩芽或者是一芽一叶所制成,品质优越的毛尖茶,干茶叶的状态也会更加秀丽动人,色泽上来说也会更加的翠绿油润,反之,劣质的毛尖茶,暗哑无光,条索松散。
2、搓捻茶叶。通过搓捻毛尖茶的干茶叶,大家可以从中区分毛尖茶的品质好坏,品质优秀的毛尖茶,用力搓捻的时候,会出现干脆快速粉碎,容易折断的特点,但是劣质的毛尖茶,一般会比较湿润,不容易折断甚至是粉碎,那时因为劣质的毛尖茶干燥工艺不到位而导致的,优秀的毛尖茶干燥度高,比较容易粉碎。
3、品质体验。将毛尖茶冲泡之后,是最好区分毛尖茶的方法,也是最直接简单的方法,将毛尖茶冲泡之后,大家会发现毛尖茶的延展性是非常好的,很快,汤色也会变得翠绿欲滴,清澈明亮,观察毛尖茶的叶底,有弹性与柔韧性,细嫩迷人,劣质的毛尖茶,并不能做到这一点,而且叶底容易出现霉烂的情况。
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