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卤肉煮多久

2024-12-03 10:52:04

好评回答

1、卤肉的时间并没有长短之分,因为结合想要入味的程度,卤肉的时间长短并不相同,通常的时间从15分钟到20分钟的短期卤肉到长达1小时到2小时的卤肉时间不等。

2、准备一陶罐,制作卤肉不可用金属容器,要用陶罐类熬煮卤肉,要卤制的肉先做氽水处理;加入前面卤水淹没肉,再加酱油,主要是起调色作用,半斤清油,盐适量,把卤药袋放进去,大火煮沸后,小火煮出味;因为药里有烂肉的成分,所以不可狠煮,如牛肉1小时即可,其他肉时间可以短些,用筷子扎肉,若肉烂了,捞出即可享用。

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