豆浆煮多久
2024-12-03 10:55:43
好评回答
1、在食用生豆浆的时候一定要进行充分的煮沸,一般用时大概总体在15-20分钟左右,尤其是看到煮沸之后,一定要坚持再继续煮到5-8分钟才算真正意义上的煮熟。
2、生豆浆当中往往会含有有害的物质,比如抗胰蛋白酶酚类的化合物和皂素,这些物质进入到体内会引起蛋白质吸收的速率下降,也会在短时间之内引起胃肠道的不适,比如恶心、呕吐和腹泻。因此,生豆浆一定要进行充分的煮熟,尤其是生豆浆煮到90℃左右的时候,豆浆就会显示出沸腾的状态,但是豆浆其实并没有真正的煮熟,往往是假沸腾状态,当看到豆浆沸腾的时候还要继续煮5-8分钟的时间,才能够充分将豆浆当中有害的物质进行杀灭。
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