剁椒贡菜怎么炒好吃

1、原料：贡菜、五花肉、剁椒、料酒、酱油、盐、柱候酱。

2、取50g贡菜干加水泡发。

3、50g干贡菜，泡发下来有170g哦！

4、长泡发好的贡菜切丁。

5、五花肉120g切丁。

6、锅中加入少量油，先煸至五花肉出油，加入适量的剁椒炒香。

7、加入1勺料酒，1小勺酱油，大火收收汤汁，盛出。

8、炒锅洗净，加入一小勺油煸香葱姜蒜。

9、下入贡菜丁翻炒两下，加入炒好的肉丁，加入一勺柱候酱翻炒，先尝尝味道，再加入适量的盐调味后出锅。