虎皮豆夹怎么炒好吃
2024-12-03 11:39:12
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1、食材:豆角10克(个人口味酌情增减)、蚝油1汤勺、鸡精1茶勺、猪肉10克(个人口味酌情增减)、盐1茶勺、白糖1茶勺、生抽1汤勺、花椒粒5-8颗、蒜10克(个人口味酌情增减)、食用油1勺、老抽1茶勺。
2、制作过程:热锅凉油,加入花椒粒炒香,转小火下入处理好的豆角翻炒全程用小火,这个过程不要急慢慢炒,炒到豆角微蕉变色出锅备用! 清洗下锅,再次起锅烧油下入肉片炒熟之后下入1茶勺老抽上色,下入葱蒜翻炒几下加入之前炒好的豆角扒拉几下,依次加入生抽,盐,鸡精,白糖,蚝油调味!出锅,装盘!
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